Torta de suspiro com frutas

Ingredientes

5 maçãs sem pele e sem caroço picadas (pode usar abacaxi, morangos)
5 gemas
1 xícara de chá de leite condensado
6 claras
1 xícara de chá de açúcar
margarina para untar o refratário 

Modo de Preparo

Unte o refratário com a manteiga, coloque as maçã picadas(ou outra fruta) e reserve
Em uma batedeira bata as gemas até fiacar homogêneo
Coloque o leite condensado e aos poucos jogue o creme sobre as maçãs no refratário
Leve ao forno de quinze a vinte minutos.
Depois de pronto retire do forno e reserve
Bata as claras em ponto de neve, jogando o açúcar aos poucos até formar suspiros
Coloque no refratário das frutas e espalhe bem, para dar o ponto de picos dê leves batidinhas com a colher
Leve ao forno médio até dourar

Brigadeiro branco com bolacha Oreo

Igredientes do Brigadeiro Branco com Oreo:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
6 quadradinhos de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite (opcional)
4 biscoitos Oreo picados (ou a quantidade que desejar)

Modo de Preparo do Brigadeiro Escuro:
Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela e mexa no fogo baixo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. O ponto é o de brigadeiro de enrolar.
Em seguida acrescente o creme de leite(opcional) e mexa até que levante fervura. Deixe esfriar por completo e misture os bicoitos picados. Reserve alguns biscoitos para decorar.

PUDIM DE LEITE EM PÓ

PUDIM DE LEITE EM PÓ


Calda caramelo:
10 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes Pudim:
4 ovos
500ml de água
16 colheres (sopa) de açúcar
16 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
Coloque o açúcar em uma panela pequena no fogo médio, mexendo sempre (até formar caramelo).
Espalhe o caramelo na fôrma e aguarde esfriar.
Reserve.

Coloque todas os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje a massa na fôrma untada com o caramelo,  e leve ao forno por 60 minutos em banho maria.

Dica: tampe com papel alumínio,  após 50 minutos retire o papel para dourar.
Aguarde esfriar e desenforme.

Sobremesa de Leite Condensado com Castanhas e chocolate

 Sobremesa de Leite Condensado com castanhas 

Ingredientes

6 gemas

2 colheres (sopa) de essência de baunilha
3 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de maisena

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

400g de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de castanha de caju picadas e trituradas
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

4 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas (separa-las antes de coloca-las na panela, pois poderá ter ovo choco e perderá os ingredientes já utilizados) e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar totalmente e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um travessa média, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 20 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 15 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Deixe na geladeira.
Tempo: 4 horas